Tradizione che si assapora
Il Panificio Seeber è un’azienda a conduzione familiare con una lunga tradizione. Da diverse generazioni sforniamo pane nel nostro piccolo e tradizionale laboratorio interno, seguendo ricette collaudate, tramandate di generazione in generazione e rimaste invariate fino a oggi. Ciò che ci contraddistingue è una vera e autentica arte artigianale – genuina, semplice e ricca di esperienza.
Da Seeber ogni pane nasce a mano. Lavoriamo secondo metodi di produzione tradizionali e rinunciamo consapevolmente alla produzione di massa e all’industrializzazione. Puntiamo invece con convinzione sulla qualità anziché sulla quantità e su tempi di lavorazione che si possono davvero assaporare.
Tipica di noi è l’ampia scelta di pani e prodotti da forno, che prepariamo freschi ogni giorno. In particolare, il nostro Pusterer Breatl ha acquisito una fama ben oltre la Valle Anterselva – molti clienti sono felici di percorrere qualche chilometro in più per gustarlo.
Il forte legame con il territorio della Valle Anterselva caratterizza il nostro lavoro quotidiano. La vicinanza ai clienti, la fiducia e il rapporto personale sono per noi fondamentali. La soddisfazione del cliente occupa un posto centrale ed è il metro principale del nostro operato, oltre che la motivazione che ci spinge a portare avanti ogni giorno con passione la nostra arte bianca.
Filiale principale – Anterselva di Mezzo
La nostra filiale principale si trova nel cuore della Valle di Anterselva, direttamente nel centro di Anterselva di Mezzo, accanto alla chiesa. L’edificio tradizionale del panificio ospita non solo il punto vendita, ma anche il nostro piccolo laboratorio interno, dove ogni giorno si sforna pane fresco.
Qui trovate l’intera gamma di pane e prodotti da forno – dal classico Breatl alle specialità stagionali. Inoltre offriamo colazione e caffè: ideali per una breve pausa o per iniziare al meglio la giornata.
Filiale – Anterselva di Sotto („Golmarket“)
La nostra filiale ad Anterselva di Sotto è concepita come una combinazione di panificio e piccolo negozio di alimentari. L’attenzione è rivolta principalmente alla vendita di pane e prodotti da forno, completata da un assortimento compatto di generi alimentari e da frutta e verdura fresca.
Il “Golmarket” è pratico, chiaro e ideale per acquisti veloci – perfetto per le esigenze quotidiane nella valle.
I nostri prodotti
CLASSICI E BEST SELLER
Alcuni prodotti da forno sono immancabili nel nostro panificio e da anni veri e propri preferiti dai clienti:
- Pusterer Breatl - pane tipico pusterese con finocchio e trigonella
- Schüttelbrot - pane croccante
- Hugos Almbrot
- Brezen quaresimali – particolarmente apprezzate durante il periodo di Quaresima
I nostri pani del giorno
La varietà è parte della nostra filosofia. In giorni selezionati sforniamo specialità di pane particolari:
- Lunedì:
Pane integrale classico di farro
- Martedì:
Pane integrale di farro – con o senza noci e uvetta, preparato con farina locale di farro e segale del Maso Schnatterlehen di Valdaora
- Giovedì:
Pane rustico con farina di segale e farro
- Mercoledì & Venerdì:
Il nostro apprezzato pane tipico con semi misti
- Sabato:
Pane a lievitazione naturale e Vorschlagbreatl
Dolci e Pasticceria
Anche gli amanti dei prodotti da forno dolci troveranno da noi ciò che fa per loro:
- Strudel di mele
- Fette di Linzer
- Ampia selezione di biscotti natalizi
- Panettone
- Dolci di Ognissanti: Cavallo & Gallina
Specialità stagionali
A seconda della stagione ampliamo il nostro assortimento con specialità particolari:
- Pasqua: conigli, corone, pane all’anice, fochaz
- Carnevale: ampia selezione di krapfen
- Quaresima: i nostri apprezzati brezel quaresimali
- Ognissanti: Cavallo & Gallina
- Periodo dell’Avvento: Bauernzelten, panettone, stollen e una vasta scelta di biscotti natalizi
- Estate: assortimento particolarmente ampio e variegato di pane e prodotti da forno
Tradizione, varietà e freschezza – questo è l’assortimento del Panificio Seeber.
Tutto per il fabbisogno quotidiano
- Diverse tipologie di farina
- Prodotti lattiero-caseari (burro, yogurt – secondo disponibilità)
- Bevande (succhi, acqua, caffè da asporto)
- Dolciumi (cioccolato, snack)
- Frutta e verdura (principalmente nella filiale di Anterselva di Sotto)
- Alimenti per il fabbisogno quotidiano
- Prodotti regionali / piccoli souvenir
- Confezioni regalo (ad es. biscotti natalizi, panettone)
Caffè, snack e una breve pausa
Colazione e caffè
Da noi si gusta una colazione semplice e classica – proprio come la si conosce e la si ama. Tipici sono il caffè con croissant oppure il pane con burro e marmellata, accompagnati da un succo fresco.
Il nostro panificio segue un concetto chiaro: entrare, gustare, proseguire. Veloce, semplice e senza fronzoli. Per chi ha poco tempo, il caffè è disponibile anche da asporto.
Chi desidera fermarsi un momento trova posto a due piccoli tavoli o al lungo tavolo alto con sgabelli – con una bella vista sulla strada e sulla valle.
Snack / Da asporto
Per un piccolo appetito tra un impegno e l’altro offriamo una raffinata selezione di panini freschi farciti, wrap e muesli. Ideali da portare via, per una pausa veloce o per un piacere rapido – preparati al momento e senza complicazioni.
Servizio e prenotazioni
Puntiamo su un servizio personalizzato e su una consulenza diretta.
Accettiamo le prenotazioni telefonicamente o direttamente in negozio durante gli orari di apertura.
Rinunciamo consapevolmente a un negozio online o a ordini tramite WhatsApp – perché per noi il contatto personale in negozio è fondamentale.
Saremo lieti di accogliervi e di consigliarvi personalmente in loco!
ORARI DI APERTURA
Lunedì – Venerdì: ore 7.00 – 12.00 & 15.30 – 18.00
Sabato: ore 7.00 – 12.00
Gli orari possono variare stagionalmente o nei giorni festivi.